CHA KWAY

Ces beignets dorés et ultra croustillants, originaires du Cambodge, en Asie, sont une pure merveille à déguster au petit-déjeuner ou en snack. Leur texture moelleuse à l’intérieur et légèrement croquante à l’extérieur rappelle celle d’un donut, mais en version encore plus légère et aérienne.

Traditionnellement, ils sont dégustés avec un café bien fort, un chocolat chaud ou même trempés dans du lait concentré sucré. Un vrai bonheur pour les amateurs de douceurs frites !

Déclinaisons des donuts : 

Les beignets du monde ont tous une histoire et une texture qui les rendent uniques. À la maison IsaNomCakes, on adore explorer ces gourmandises : 

Les churros – Allongés, croustillants et souvent trempés dans du chocolat fondu.

Les bugnes – Plus légères, parfumées à la fleur d’oranger et servies pendant le carnaval en France.

Nous vous proposons une collection inspirée de ces douceurs du monde entier… Parce que la gourmandise n’a pas de frontières !

 

Recette secrète : 

Un peu de farine pour la base, une pincée de sel pour l’équilibre, une touche de levure et de bicarbonate pour une légèreté irrésistible. On ajoute de l’eau tiède et un soupçon de vinaigre : notre secret pour une texture parfaite.

 Plutôt team sucré ou salé ?

  • Saupoudrés de sucre glace ou trempés dans du lait concentré, ils sont juste divins.
  • En version salée, ils s’associent à merveille avec un porridge de riz.

 

Histoire de la pâtisserie : 

Les Cha kway, beignets dorés et croustillants, sont un incontournable du petit-déjeuner cambodgien. Importés de Chine sous le nom de Youtiao, ils se dégustent avec du borbor (soupe de riz) ou du café sucré. Symbole de la street food locale, ils rappellent les matins animés des marchés.

Chez IsaNomCakes, on revisite cette tradition avec une touche gourmande et moderne. Un beignet, une histoire… À savourer sans modération ! 😋

 

Allergènes : Gluten (farine de blé)

Restrictions : Contient du gluten. Peut contenir des traces de produits laitiers selon l’environnement de production.

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