Déclinaisons :

Nos madeleines sont disponibles en plusieurs versions, pour que chacun puisse en profiter :
✅ Classique – La recette traditionnelle au beurre et aux œufs
✅ Sans gluten– Tout aussi moelleuses, sans farine de blé
✅ Sans produits laitiers – Une alternative gourmande adaptée à tous

Recette secrète : 

Tout commence par des ingrédients simples mais essentiels : de la farine sélectionnée, des œufs frais, un beurre fondant et une pointe de sucre. Vient ensuite le secret du moelleux : un repos patient de la pâte, qui permet aux arômes de se développer pleinement. Au four, la magie opère… la fameuse bosse se forme, signe d’une madeleine parfaite. Une touche de vanille et de zestes d’agrumes vient sublimer chaque bouchée, offrant un voyage sensoriel entre douceur et gourmandise.

Histoire de la pâtisserie : 

La madeleine, cette petite douceur à la forme de coquillage, est une icône de la pâtisserie française. Son origine remonte au XVIIIe siècle, où une jeune cuisinière nommée Madeleine aurait conquis la cour de Lorraine avec ces petits gâteaux moelleux. Immortalisée par Marcel Proust, célèbre écrivain français, dans « À la recherche du temps perdu », la madeleine est devenue un symbole du souvenir et de la gourmandise nostalgique.

À la maison IsaNomCakes, cette tradition est préservée avec passion, tout en y insufflant une touche personnelle et multiculturelle. Chaque bouchée est une invitation à savourer un moment réconfortant, où passé et présent se rencontrent autour d’un plaisir simple et raffiné.

Allergènes pour les madeleines traditionnelles : Gluten (farine de blé), œufs, lait (beurre)

Restrictions pour les madeleines traditionnelles : Contient des produits laitiers et du gluten.

Allergènes pour les madeleines sans gluten : Œufs, lait (beurre)

Restrictions pour les madeleines sans gluten : Sans gluten mais contient des produits laitiers. Peut contenir des traces de gluten selon l’environnement de production.

Allergènes pour les madeleines sans produits laitiers : Gluten (farine de blé), œufs

Restrictions pour les madeleines sans produits laitiers : Sans produits laitiers mais contient du gluten.